昨年11月3日に見つけたお店『和顔別館 okaru』ですが、札幌に出張のチャンスがあり、ついに再訪。
もう2ヶ月経っちゃいましたが、思い出しながらの再訪記です。
ここです、ここです。(^_^)
当然飲みがメインなので、全部は覚えられないので、メモったものは、書いておきます。
ちなみに、前回訪問時のノリノリのスタッフはおそらく店長だったようで、別の支店に移動に．．．。_|￣|○
しかし、前回訪問時の料理長さんがいました。
って、いうか、ここ若いスタッフは正直、いまいち頼りない（失礼。(^^;)）ので、誰か詳しい人おらん！？って聞いたのが前回も宴の始まりだったことを思い出しました。(^^;)
そういうわけで、料理長に逐一聞きながら、料理にあったお酒もチョイスしてもらいました。
つきだしですね。
こちらは以下。
もずく
鯨の握り
海藻のゼリー
鯖の揚げたの マヨネーズ和え
ここからは、メモに残っているだけなので、詳しい方は画像と突合してください．．．。(;´･ω･)
刺身
八角
ほうぼう
柳の舞
生サバ
ニシン
とだけ、あります。(^_^;)その辺りを頼んだようです。
刺身。確か味がついてた。
メニューにはないけど、水ナスのシンプルな料理だったと思います。水ナス旨し！！
これ、トマトの中に具が入ってますが、美味しかったです。なかなかこじゃれてますな。(^_^) …まるごとトマトのポテトサラダだと思います。
お酒は『死神』というお酒ですね。
馬刺し階段盛りですね。
これ、多分牛舌生ハムかな？(^_^;)
和牛炭たたき炙り
旬魚 明太わさび和え
死神 こちらは裏バージョンですね！
裏死神
「裏死神」と命名されていますが、「死神」とは全く異なる造りです。この酒は6年連続金賞受賞蔵の造る正統派純米大吟醸のせめ酒になります。品のあるきれいな酸と旨味を持つ最高の逸品です。酒造会社種類純米大吟醸…www.sugiura.biz
「裏死神」と命名されていますが、「死神」とは全く異なる造りです。この酒は6年連続金賞受賞蔵の造る正統派純米大吟醸のせめ酒になります。品のあるきれいな酸と旨味を持つ最高の逸品です。酒造会社種類純米大吟醸…
あとは前回も気に入った、漬物盛り合わせ。
プチトマト
オクラ
長芋
レンコン
カリフラワー
お酒は前回も頼んだ、 作（ざく）ですね。確かガンダムの。
今回もとっても楽しく過ごせました。札幌に行った時は、1st choiceはやはりここに来たくなりそうです．．．。