テレビでやってて、比較的近くにあるので、一度行ってみたかったお店
お店の中
最中 とりぎも、チーズなど
天然鯛、シマアジ、牛の赤み
合鴨、野菜各種、玉ねぎ、玉ねぎの芽
酢の物、もずく2種、ウニ、セロリ、カブ
サクラマスの焼き物
ハマグリ、あさりとジャガイモのコロッケ
天ぷら
ふきのとう
ホタテの貝柱
こしゃく 山菜
アスパラ(本来はタケノコ)
ヒラメの縁側
新生姜と油粕の入ったごはん (ひのひかり)
奈良のイチゴ、クリームブリュレ
95〜105%の満足度を目指して、お客さんの動向もみながら出している、とのことでした。
この日は31日に控えた健康診断のため1ヶ月基本は断酒していたので、泣く泣く料理のみ。
でも、そのおかげで料理が一層美味しく感じました。